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La Universidad de la Hamburguesa es un centro en el que se forman los futuros administradores de la franquicia McDonald´s graduándose con el título de Hamburguesología.

El centro puede enseñar en 28 diferentes idiomas y atiende a 60 millones de personas al día.

Aunque el título es de Hamburguesología, alumnos no aprenden a hacer hamburguesas, sino ha administrar la franquicia en un curso intensivo de cinco días donde se les enseña los procedimientos operativos en el servicio, calidad y limpieza que debe tener un McDonald´s.

Todos estos procedimientos son enseñados por medio de simulaciones donde los alumnos se enfrentarán a largas filas con clientes hambrientos, frustrados, cansados pidiendo ordenes abusivas, complicadas y extrañas; poniendo al limite el estres de los alumnos, los simulacros incluyen la ventanilla de auto servicio.

Al final del simulacro se analizan los factores del éxito o del fracaso y se vuelve a intentar, esta vez con nuevas teorías para minimizar los fracasos.

La universidad de McDonald´s es una de las llaves de su éxito, esta es una de las razones por la cual la franquicia de McDonald´s tiene un costo de 1 millón de dólares (¿cuanto-cuesta-la-franquicia-de-mcdonalds?). A tal grado que otras empresas en Estados Unidos han tomado el método de McDonald´s y lo han aplicado para sus franquicias o cadenas de sucursales.

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3 Comentarios

  1. lo hecho por ray kroc es impresionante; logró que la comida rápida fuera modelo de negocio, pero no por la comida como tal, sino por la valorización de terrenos. Admirable

  2. Bueno en realidad es mucho mas que eso, los 5 dias en HU son solo la culminacion de todo un proceso para graduarse como administrador de franquicia, antes de ir alla, se debe atender una serie de cursos a nivel regional, como BSM, ASM, EMP, en HU uno se gradua en ROLP, que como dices nada tiene que ver con Hamburguesas, sino con practicas gerenciales, administracion de recursos, personal y manejo de conflctos entre otras varias areas de la administracion, lo digo por que yo estudie ahi ROLP, OCC y BMP.. Saludos.

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